« Nous Sommes Nés Dans le Ventre de la Terre Pourvivre au Creux de l'ancestralité » : Les Pratiques Alimentaires des Communautés Traditionnelles Comme Forme de Lutte Contre L’insécurité Alimentaire

À partir de l’expérience vécue et de l’observation des pratiques alimentaires dans un terreiro de candomblé situé à Cachoeiras de Macacu, municipalité de l’État de Rio de Janeiro, de l’analyse des pratiques alimentaires et de maintien de la santé des communautés traditionnelles d’origine africaine, ainsi que de la lecture et de l’analyse des œuvres de José Flávio Pessoa de Barros (in memoriam) — babalorixá, professeur, anthropologue et écrivain — il a été possible de mettre en lumière des savoirs et des pratiques susceptibles de contribuer au renforcement du letramento nutritionnel et à la consolidation de la sécurité alimentaire de la population brésilienne. Accédez à l'article complet ici :

CACHOEIRA - 12ª EDIÇÃO - FR.pdf

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